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절임배추를 준비하는 시즌이 다가오고 있습니다. 김장철이 다가오면 많은 분들이 절임배추를 예약하기 위해 마트를 찾게 되는데요.
아래 글에서는 이마트, 홈플러스, 롯데마트의 절임배추 예약기간과 금액을 비교해 보겠습니다.
절임배추 조기 품절 예상!!!
목차
1. 이마트 절임배추 예약
이마트에서는 절임배추 사전예약을 10월 26일부터 시작하여 11월 1일까지 진행합니다.
가격은 20kg 기준으로 대략 49,900원입니다.
이마트는 HACCP인증 배추를 사용하여 품질이 우수하다는 평가를 받고 있습니다.
예약 후에는 매장에서 직접 수령할 수 있으며, 매장 픽업 시 2,000원 추가할인 행사 진행 예정입니다.
온라인에서는 현재 절임배추를 바로 예약해서 구매할 수 있습니다.
2. 홈플러스 절임배추 예약
홈플러스는 10월 20일부터 예약을 시작하며, 12월 5일까지 예약이 가능합니다.
가격은 20kg 기준으로 약 47,000원으로, 이마트보다 약간 저렴합니다.
홈플러스는 다양한 할인 혜택을 제공하여 첫 구매 고객에게는 추가 할인도 적용됩니다.
또한, 원하는 시간에 당일배송 서비스도 이용할 수 있어 편리합니다.
3. 롯데마트 절임배추 예약
롯데마트는 10월 25일부터 예약을 시작하여 12월 10일까지 예약이 가능합니다.
가격은 20kg 기준으로 약 48,500원입니다.
이미 1차 예약기간에 비해 현재 금액이 오른 상태로 빠르게 예약해야 저렴하게 구입할 수 있습니다.
엘포인트와 카드할인이 가능하니 빠르게 예약해보세요.
3. 절임배추 잘 고르는 방법
김치의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소 중 하나는 절임 배추의 품질입니다. 신선하고 적절하게 절여진 배추를 선택하는 것이 맛있는 김치를 만드는 데 필수적입니다. 절임 배추를 고를 때는 다음 사항들을 고려하시길 바랍니다.
1. 색깔과 상태: 황금빛을 띠며 줄기가 약간 투명한 배추를 선택하세요. 너무 하얗거나 지나치게 노란 배추는 절임이 제대로 되지 않았을 수 있으니 피하는 것이 좋습니다. 잎은 상처나 갈변된 부분 없이 신선해야 합니다.
2. 절임 정도: 적절하게 절여진 배추는 줄기가 유연하면서도 약간의 탄력을 가지고 있습니다. 가볍게 눌렀을 때 너무 부드럽지 않으면서도 쉽게 구부러져야 합니다. 배추가 너무 단단하면 절임이 덜 된 것이고, 너무 물러지면 과하게 절여진 것입니다.
3. 짠맛: 배추를 살짝 맛보아 염도를 확인하세요. 지나치게 짠 배추는 김치가 발효되면서 더욱 짜질 수 있으므로, 적절한 염도를 가진 배추를 선택하는 것이 중요합니다.
4. 크기와 형태: 배추의 크기도 고려해야 합니다. 너무 작은 배추는 김치 속을 충분히 담지 못하고, 잎이 얇아 김치 양념이 잘 배지 않을 수 있습니다. 반대로 너무 큰 배추는 절이는 데 시간이 오래 걸리거나 균일하게 절여지기 어렵습니다. 중간 크기의 배추가 가장 적합합니다.
5. 배추 보관 방법
절인 배추를 보관할 때는 다음의 방법을 따르면 배추가 부드러워지지 않고 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
1. 적정 온도 유지: 절인 배추를 너무 높은 온도에서 보관하면 빠르게 물러지기 때문에 보관 온도가 중요합니다. 배추를 절인 후에는 4도 이하의 낮은 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 전통적으로는 김치냉장고가 적합하지만, 냉장고가 없다면 서늘한 곳에 보관하세요.
2. 습도 조절: 절인 배추는 물기를 충분히 제거한 후에 저장해야 하지만, 완전히 건조하면 안 됩니다. 적당한 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 너무 건조하면 배추가 퍽퍽해지고, 너무 습하면 물러질 수 있습니다. 배추를 보관할 때에는 위생적인 밀폐 용기나 비닐로 덮어 습도를 유지하면서 공기가 들어가지 않도록 해야 합니다.
3. 공기 차단: 공기에 오래 노출되면 배추가 산화되어 쉽게 물러질 수 있습니다. 따라서 배추를 보관할 때는 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 좋습니다. 배추를 절인 후 바로 김치 양념을 묻혀서 밀봉해 두면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.
4. 보관 기간 조절: 배추를 절인 상태로 너무 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 절인 배추는 빠른 시일 내에 김치를 담가야 최상의 상태로 유지됩니다. 절임 후 1~2일 안에 김치를 담그는 것이 가장 좋으며, 보관 기간이 길어질수록 배추가 부드러워질 가능성이 큽니다. 이렇게 배추를 적절하게 절이고 보관하면 김치의 맛과 식감을 오래도록 유지할 수 있습니다.
